[강원 원주] 박순례 손말이고기 산정집

영업시간

• 월~토 11:40 ~ 20:00
• 월~토 브레이크타임 14:00 ~ 17:00

주차는 제휴주차장이 있어서 GS타임즈 중앙동 주차장을 이용하시면 됩니다.

주말에 손말이고기로 유명한 박순례 손말이고기 산정집 순례를 다녀왔습니다. 워낙 유명해서 기대를 가지고 갔습니다
.도착하면 대기자 명단을 적기 시작하는데 테이블이 약 15개 정도입니다. 저희는 17시가 되기 30분 전에 도착해서 대기를 하였는데 12번째였습니다. 16시부터 대기자 명단을 적을 수 있다고 합니다.
30분 정도 대기하시면 웨이팅 없이 17시부터 바로 식사가 가능하실 거 같습니다.^^ 참고하시면 좋을 거 같아요
참고로 1인 식사가 안된다고 하네요 ㅜㅜ 혼밥 불가입니다.

17시가 되기 5분 정도 전부터 입장이 가능하네요 실내 내부는 이런 식으로 신발을 벗지 않고 먹는 시스템으로 되어있습니다. 예전에 좌식이었는데 좋아졌네요 이왕 좋아지는 거 테이블 수도 늘렸으면 좋았을 걸요
사람이 빼곡히 있습니다.

메뉴판은 이런 식으로 구성되어있습니다. 저희는 말이고기, 2개 버섯 추가, 된장찌개 1인분 이렇게 주문하였습니다. 내장 볶음을 먹고 싶었지만 오늘은 재료가 없어서 안된다고 하네요ㅜ 갖고 싶거나 먹고 싶은 건 한 번에 얻을 수 없네요 아쉽지만 다음을 기약하면서 주문한 음식을 기다렸습니다.
먹는 순서는 고기말이가 나오면 구워 드시다가 버섯 추가로 구우시고 마지막으로 된장찌개 이런 식으로 코스를 구성하시면 별 5개 레스토랑 비견될 만큼 알찬 코스 구성으로 이루어집니다.

밑반찬 구성은 단촐하네요. 전 단호박 샐러드를 맛있게 먹었습니다. 나머지는 음식 드시면서 적절히 조합 추천합니다.

고기말이가 나왔습니다. 1인분에 15개인데 고기에 쪽파가 숨어있습니다. 담백하고 맛있습니다. 흡사 곱창을 먹는 느낌이 나네요. 셀프로 구워야 하기 때문에 육즙이 빠지지 않게 센 불로 익히시고 적당히 익었을 때 빨리 드시는 걸 추천드려요 너무 급히 드시면 입에 댈 수도 있어서 조심하시면 좋고요

영상도 한번 찍어봤습니다~

고기말이를 한판 먹고 다음 판 구울 때는 추가로 시키 버섯도 같이 구웠습니다. 버섯이 올라가니 새로운 요리를 먹는 느낌이여서 더욱 만족도가 올라갑니다.

마지막으로 된장찌개도 나와버렸습니다. 찌개에 공깃밥을 말아서 짜글이 느낌으로 죽처럼 해서 짠맛의 극대화를 이뤘습니다. 된장찌개를 엄청 졸였음에도 불구하고 간이 그리 세지 않네요 자극적이지 않은 좋은 맛 어울림이었습니다.

이상으로 내주변맛집 고기말이 탐험이었습니다.